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Segue mais uma receita para você conseguir dar os 3 passos para a reeducação alimentar.

Ingredientes

1 colher rasa (sopa) de gelatina ágar-ágar em pó.

600ml de água mineral em temperatura ambiente

600ml de leite de coco

Frutas frescas variadas, de sua preferência (uva, laranja, abacaxi, mamão, kiwi, etc) picadas em pedacinhos.

Preparo

Acomode as frutas picadas em uma travessa de vidro ou de plástico e reserve. Em uma panela, dilua a gelatina ágar-ágar na água, leve ao fogo e vá mexendo até levantar fervura e completar mais dois minutos. Apague o fogo, acrescente o leite de coco, misture bem e despeje na travessa sobre as frutas. Aguarde endurecer fora da geladeira. Siva bem gelado com calda de mel e Floranew.

Calda fria de mel e Floranew

Forme uma calda misturando mel, Floranew e água mineral na proporção que agrade o seu paladar.

Opções

• Você pode substituir o leite de coco por suco de frutas, café, ou ainda, chá verde; também pode ou não colocar as frutas picadas no fundo da vasilha.

• As frutas frescas podem ser substituídas por uvas passas.

• Caso queira adoçar um pouco mais, acrescente açúcar mascavo ou demerara nos 600ml de água em que irá diluir a gelatina ágar-ágar.

• Pode servir com salada de frutas e sorvetes.

Iniciaremos aqui no Blog, um post sobre receitas para você conseguir dar os 3 passos para a reeducação alimentar.

Hoje, apresentaremos o Creme para saladas e sanduíches que podem substituir facilmente a margarina, manteiga entre outros derivados do leite.

Anote aí:

1 cenoura grande ou 2 pequenas

1 cebola média

2 ovos cozidos

1 sachê de Floranew

5 colheres (sopa) de óleo de girassol ou azeite de oliva

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Ajuste o sal.

Está pronto para usar.

Formas de uso:

Saladas

Monte a salada em tigelas individuais com um mix de verduras e legumes de sua preferência.

Coloque o creme por cima e sirva.

Canapés

Passe o creme, em quantidade bem generosa, nas torradas ou pães de forma cortados em quadrados ou círculos.

Enfeite com: ovos cozidos, azeitonas e cenouras, todos picados. Adicione folha de salsinha, manjericão ou hortelã.

Sanduíches

Pense que o creme é um excelente substituto da maionese e da margarina e faça valer a sua criatividade.

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