A reeducação alimentar
O arroz integral deve ser a base de qualquer dieta saudável devido ao:
- Equilíbrio de nutrientes
- Alta digestibilidade.
- Proporciona grande vigor físico e melhoramento da função muscular.
- É eficaz na ativação do cérebro por facilitar o fluxo sanguíneo e a oxigenação cerebral
- É fonte de vitamina E, proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, carboidratos de fácil digestão e fibras.
A força vital do arroz integral é percebida ao deixá-lo de molho na água. Em 2 ou 3 dias ela começará germinar. O mesmo não acontecerá com o arroz branco que, ao contrário, acabará apodrecendo.
- lave 2 copos de arroz integral (tipo cateto) e despeje na panela de pressão.
- Acrescente 3 copos de água mineral (ou filtrada) e sal marinho.
- Tampe e coloque no fogo.
- Logo que der sinal da pressão, abaixe o fogo (quase apagando) e mantenha por mais 50 minutos.
- Passado este tempo, apague o fogo e deixe descansar, sem abrir a tampa, por mais 20 minutos.
- O ato de mastigar movimenta quase todos os músculos da cabeça, com isso melhora-se o fluxo sanguíneo e as células cerebrais começam a trabalhar ativamente, tornando o raciocínio mais ágil, prevenindo também a esclerose.
- Na mastigação é liberada a saliva onde está contida a parotina, o hormônio de propriedades rejuvenescedoras. Mastigar bem significa ter mais saliva.
- A saliva tem propriedade de neutralizar as toxinas impregnadas nos alimentos (aditivos, agrotóxicos), causadores de doenças como o câncer.
- Mastigar bem promove melhor absorção dos nutrientes dos alimentos.
- Quanto maior o número de mastigação, maior é a sensação da saciedade. Isso faz evitar o excesso na alimentação.
- A mastigação correta e persistente faz desenvolver a sensibilidade de distinguir alimentos bons e nocivos.
- As conseqüências de todos os itens acima são grandiosas. Basta imaginar...
O ideal seria tomar Levedo de Cerveja.
O Levedo de Cerveja é formado por proteínas, todos os tipos de aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas, principalmente as do Complexo B que ajuda suprir o organismo de energia, faz melhorar o metabolismo, aumentar a imunidade.
O Levedo de Cerveja também faz aumentar o número de bactérias que compõem a flora intestinal, como os lactobacilos.
Prepare os pratos do dia-a-dia tendo sempre como base a Pirâmide Alimentar elaborada pelo Prof. Michio Kushi.
